1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tarte>
  4. Tarte rustique

Tarte rustique et amandes : toutes nos recettes

Tarte rustique aux myrtilles
Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova
Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

Recettes de tarte rustique et amandes du Chef Simon, techniques et vidéos

Tarte pommes poires
Tarte pommes poires
Chef Simon Chef Simon
Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.
4

Voir les recettes de tarte rustique du Chef
Voir les recettes d'amandes du Chef

À ne pas manquer !

Tarte rustique et amandes : les meilleures recettes des Gourmets

Tarte rustique aux pêches et aux amandes
Tarte rustique aux pêches et aux amandes
Mamie Paulette Mamie Paulette
Voilà une super recette de pâte à tarte express et gourmande, avec petit côté rustique sympathique, à mi-chemin entre la pâte brisée et la pâte sablée. Idéale pour les fruits et légumes juteux car elle tient très bien à la cuisson.
1
Tarte rustique aux myrtilles
Tarte rustique aux myrtilles
Les filles, à table ! Les filles, à table !
La tarte aux myrtilles fait partie des petits plaisirs des beaux jours... Pour changer un peu, j’ai choisi de la faire façon rustique, pas besoin de moule, et que c’est bon ! Servir telle quelle ou avec un peu de chantilly.
2
Tarte rustique amandine au melon
Tarte rustique amandine au melon
Jackie Jackie
Une tarte rustique amandine au melon, c’est un véritable délice. Je n’aurais jamais pensé que cela pouvait être si bon. Le melon supporte très bien la cuisson j’avais un peu peur mais finalement non, le résultat est parfait et mes invités ont apprécié. La prochaine fois je testerai avec une tarte fine cuite à blanc, crème pâtissière et billes de melon crues.
1
Tarte rustique aux abricots et amandes fraîches
Tarte rustique aux abricots et amandes fraîches
VEB VEB
Je vous propose de réaliser aujourd'hui une savoureuse tarte rustique aux abricots et amandes vertes fraîches que j'ai essayé de rendre un maximum à index glycémique bas. Vous pouvez faire simple en achetant une pâte feuilletée au blé complet.
Tarte rustique aux abricots et à la lavande
Tarte rustique aux abricots et à la lavande
Del's cooking twist Del's cooking twist
Réalisée avec une pâte à la farine complète, cette tarte rustique aux abricots et à la lavande sent bon l’été. À servir avec un peu de glace à la vanille, qui se mariera parfaitement avec les abricots chauds.
Tarte rustique aux fraises et myrtilles
Tarte rustique aux fraises et myrtilles
Les filles, à table ! Les filles, à table !
A déguster telle quelle, avec un peu de chantilly, ou accompagnée d’une belle boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
Tarte rustique pommes et confiture de lait

Voir toutes les meilleures recettes de tarte rustique...
Voir toutes les meilleures recettes d'amandes...

Tarte rustique et amandes : les dernières recettes des Gourmets

Tarte rustique aux cerises
Tarte rustique aux cerises
Del's cooking twist Del's cooking twist
Une tarte rustique réalisée avec les meilleurs fruits d'été déposés sur une pâte croustillante à souhait et absolument inratable. Cette tarte est une excuse toute trouvée pour utiliser vos fruits de saison dans une recette gourmande : elle fonctionne aussi bien avec des prunes, des fruits rouges, des pommes ou des poires, etc. Prenez simplement ceux que vous avez sous la main, en gardant en mémoire de ne pas trop déposer leur jus sur la pâte. Personellement, j’aime accompagner ma part de tarte aux fruits avec une boule de glace vanille !
Tarte rustique aux pommes, grenade et amandes
Tarte rustique aux pommes, grenade et amandes
Voyage Gourmand Voyage Gourmand
Le goût divin d'une tarte aux pommes sans tous les efforts ? C'est possible en réalisant une tarte rustique aux pommes, dont ma version est twistée ici avec un fruit que j'adore, la grenade.
Tarte rustique aux cerises
Tarte rustique aux cerises
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique aux cerises. Elle se compose d'une pâte sablée croustillante, surplombée d'amandes effilées grillées et de beaucoup de cerises. On retrouve un arrière-goût de citron dans la pâte que j'ai beaucoup aimé. C'est une tarte estivale parfaite, qui peut être déclinée avec d'autres fruits d'ailleurs.
Tarte rustique poire chocolat
Tarte rustique poire chocolat
Perle en sucre Perle en sucre
Craquez pour cette tarte rustique aux poires et au chocolat ! Une recette facile, sans moule et incroyablement délicieuse.
Tarte rustique mûres-rhubarbe
Tarte rustique mûres-rhubarbe
SucreEtEpices SucreEtEpices
J'aime beaucoup les tartes rustiques, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog, sucrées comme salées. Elles sont faciles à préparer, il n'y a même pas besoin de moule et tout aussi gourmandes et délicieuses. Cette fois-ci je vous propose une version avec des mûres et de la rhubarbe : un mélange que je fais pour la première fois mais qui fonctionne très bien. C'est délicieux et pas très sucré.

Voir toutes les dernières recettes de tarte rustique...
Voir toutes les dernières recettes d'amandes...

Voir aussi

Voir d'autres recettes de tarte rustique et de...

abricots amandes courgettes cuisine facile cuisine végétarienne dessert été figues fraise fruits goûter nectarines parmesan pâte brisée pêches pommes poudre d'amandes prunes rhubarbe tarte tarte aux fruits tarte aux pommes tartes salées tartes sucrées tomates

Voir toutes les recettes de tarte rustique
Voir toutes les recettes d'amandes

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1