Tarte rustique et amandes : toutes nos recettes

Name: Aux fruits ou aux légumes, craquez pour ces recettes de tartes rustiques
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte rustique

Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova

Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

Tarte rustique et amandes : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de tarte rustique et amandes

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Chef Simon

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

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Tarte rustique et amandes : les meilleures recettes des Gourmets

Tarte rustique aux pêches et aux amandes

Mamie Paulette

Voilà une super recette de pâte à tarte express et gourmande, avec petit côté rustique sympathique, à mi-chemin entre la pâte brisée et la pâte sablée. Idéale pour les fruits et légumes juteux car elle tient très bien à la cuisson.

Tarte rustique aux myrtilles

Les filles, à table !

La tarte aux myrtilles fait partie des petits plaisirs des beaux jours... Pour changer un peu, j’ai choisi de la faire façon rustique, pas besoin de moule, et que c’est bon ! Servir telle quelle ou avec un peu de chantilly.

Tarte rustique amandine au melon

Jackie

Une tarte rustique amandine au melon, c’est un véritable délice. Je n’aurais jamais pensé que cela pouvait être si bon. Le melon supporte très bien la cuisson j’avais un peu peur mais finalement non, le résultat est parfait et mes invités ont apprécié. La prochaine fois je testerai avec une tarte fine cuite à blanc, crème pâtissière et billes de melon crues.

Tarte rustique aux abricots et amandes fraîches

VEB

Je vous propose de réaliser aujourd'hui une savoureuse tarte rustique aux abricots et amandes vertes fraîches que j'ai essayé de rendre un maximum à index glycémique bas. Vous pouvez faire simple en achetant une pâte feuilletée au blé complet.

Tarte rustique aux abricots et à la lavande

Del's cooking twist

Réalisée avec une pâte à la farine complète, cette tarte rustique aux abricots et à la lavande sent bon l’été. À servir avec un peu de glace à la vanille, qui se mariera parfaitement avec les abricots chauds.

Tarte rustique aux fraises et myrtilles

Les filles, à table !

A déguster telle quelle, avec un peu de chantilly, ou accompagnée d’une belle boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

Tarte rustique pommes et confiture de lait

Marine is Cooking

Une tarte rustique réconfortante pour le goûter.

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Tarte rustique et amandes : les dernières recettes des Gourmets

Tarte rustique aux cerises

Del's cooking twist

Une tarte rustique réalisée avec les meilleurs fruits d'été déposés sur une pâte croustillante à souhait et absolument inratable. Cette tarte est une excuse toute trouvée pour utiliser vos fruits de saison dans une recette gourmande : elle fonctionne aussi bien avec des prunes, des fruits rouges, des pommes ou des poires, etc. Prenez simplement ceux que vous avez sous la main, en gardant en mémoire de ne pas trop déposer leur jus sur la pâte. Personellement, j’aime accompagner ma part de tarte aux fruits avec une boule de glace vanille !

Tarte rustique aux pommes, grenade et amandes

Voyage Gourmand

Le goût divin d'une tarte aux pommes sans tous les efforts ? C'est possible en réalisant une tarte rustique aux pommes, dont ma version est twistée ici avec un fruit que j'adore, la grenade.

Tarte rustique aux cerises

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique aux cerises. Elle se compose d'une pâte sablée croustillante, surplombée d'amandes effilées grillées et de beaucoup de cerises. On retrouve un arrière-goût de citron dans la pâte que j'ai beaucoup aimé. C'est une tarte estivale parfaite, qui peut être déclinée avec d'autres fruits d'ailleurs.

Tarte rustique poire chocolat

Perle en sucre

Craquez pour cette tarte rustique aux poires et au chocolat ! Une recette facile, sans moule et incroyablement délicieuse.

Tarte rustique mûres-rhubarbe

SucreEtEpices

J'aime beaucoup les tartes rustiques, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog, sucrées comme salées. Elles sont faciles à préparer, il n'y a même pas besoin de moule et tout aussi gourmandes et délicieuses. Cette fois-ci je vous propose une version avec des mûres et de la rhubarbe : un mélange que je fais pour la première fois mais qui fonctionne très bien. C'est délicieux et pas très sucré.

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